Házi bazsalikom pestos tészta

A villám gyorsan elkészíthető egylábasos paradicsomos tészta után a második nagy kedvencem a bazsalikomos pestos tészta, jó sok parmezánnal, és még több friss bazsalikommal. A kertben lassan vége a bazsalikomnak, ezért érdemes ilyenkor egy nagyobb adag házi pestot készíteni belőle, amit akár tésztára, akár szendvicsre kenve igazán olaszos vacsorát tudunk összedobni. 

7 elképesztő tény a durumlisztről, amit neked is tudnod kell!

durumliszt-elonyei

A durumlisztből készült termékek egyre népszerűbbek, főleg a diétázók, a cukorbetegek, vagy a fogyókúrázók körében. Pedig nem csak nekik érdemes a durumbúza lisztből készült ételeket fogyasztaniuk, hanem mindenkinek, akinek fontos az egészséges, és teljesértékű, kiegyensúlyozott táplálkozás. A legismertebb félkész étel a durumlisztből készült száraztészta, de ennél azért jóval szélesebb a felhasználási lehetősége. Ráadásul a durumbúza […]

Brokkolis-sajtkrémmel töltött cannelloni sütőtökös-tejszínes mártásban

A hűvös téli napokon még a sütő bekapcsolása is lélekmelengető hatású, főleg, ha a végeredmény egy kívülről ropogós, mégis krémesen könnyű tésztavacsora. Az elkészítése egyszerű, ráadásul tele van “rejtett” zöldségekkel, így azoknak is érdemes elkészíteni, akinek a gyereke amúgy nem igazán eszi meg a zöldségeket, de egy sajtos-tejfölös tésztára nem mond soha nemet! Már mutatom […]

A világ legegyszerűbb paradicsomos tésztája

…legalábbis nekem 🙂 Ki hallott már az egylábosos tésztákról? Amióta rájöttem, hogy egyetlen fazék is elegendő ahhoz, hogy percek alatt minimális mosogatás mellett isteni finom vacsorát tegyek az asztalra, még inkább imádom az olaszokat a tészta ételeik miatt. Szerintem minden kis és nagy gyermekes anyuka egyik mentőöve a paradicsomos spagetti. Na ennek az egylábosos verzióját […]

Karácsonyi garnélanyárs kakukkfüves fehérboros mártásban 

Vannak tradicionális ünnepi ételek, amit sokszor megszokásból eszünk, vagy azért mert ezt “kell” ilyenkor enni. Tipikusan ez a kategória a hal is, ami leginkább pontyot jelent. Mi van, ha valaki nem szereti? (Például én sem rajongok ezért az édes vízi állatért, inkább tengeri herkenytyű párti vagyok) Akkor is “kell” főzni? Vagy megengedhetjük azt magunknak, hogy […]

Könnyű tavaszi tészta medvehagymás spárga pesto-val

Tavasszal a ruhatárunk mellett érdemes az étkezésünket is felfrissíteni, és több vitaminban és ásványi anyagban gazdag ételt bevinni a szervezetünkbe. Az idei tavasz egy kicsit későn jött, de elég nagy erővel, ezért 2 tavaszi idény zöldség elérhetősége eléggé egybe csúszott. Ha már egyszerre kapható a medvehagyma és a spárga, akkor érdemes kihasználni ennek a két […]

Rakott sonkás-zöldséges tészta

Vége a húsvétnak, de a húsvéti sonka még mindig ott figyel a hűtőben? Harmadik-negyedik nap már nem akkora lelkesedéssel kezdünk hozzá az ünnepi éteknek. Ilyenkor jön jól, ha van néhány recept ötletünk, hogy mire is tudjuk felhasználni a maradék húsvéti sonkát. Tavaly az nagy kedvencemet, a sonkás-spárgás tésztát mutattam meg, most egy sütőben sült, de […]

Pestós csirke csoda Smarta konyhájából

Imádom az olasz konyhát! A tésztákat különösen. A pestoról meg ne is beszéljünk! Így született meg az egyik nagy kedvencem a rukkolás pestos csirke pestos tésztával, amelyet a friss parmezán forgácsok teszenek tökéletessé! Ebben a hidegben ideje feldobni magunkat friss és ínycsiklandozó olasz ízekkel!

Cukkinis-paradicsomos diétás spagetti Smarta konyhájából

Januárban nagyon sokan kezdjük fogadalmakkal az évet. A leggyakoribb, hogy jobban odafigyelek az étkezésemre, lefogyok, egészségesebben fogok étkezni, többet sportolok. A diétázás elhatározása sokszor összefügg az ünnepek alatt történt nagy családi zabálások utóhatásával is, amikor az első munkanapokon nehezebben jön ránk a szoknya vagy a nadrág, amibe karácsony előtt még simán belefértünk.

Diétás vegán tészta hideg napokra

Nagyon szeretem a tészta ételeket, nincs olyan hét, hogy legalább egyszer ne ennék valamilyen tésztát. Viszont az ünnepek közeledtével a sütemények is elszaporodtak a konyhámban, így egyre több a szénhidrátalapú kísértés. Ennek apropóján arra jutottam, hogy nem az a megoldás, hogy lemondok ezekről az ételekről, hanem inkább a szénhidrát mennyiségét csökkentem.

Tagged

Ez a weboldal sütiket használ! A sütik weboldal működéséhez és az olvasó szokásokhoz kapcsolódó anonim adatokat biztosításához szükségesek a tájékoztatónak megfelelően. A weboldalon való böngészés folytatásával hozzájárulsz a sütik használatához.