Egzotikus mangós tápiókapuding
Nálunk különlegesnek számít, de Afrikában és Ázsiában alapélelmiszer a manióka, amiből a tápióka gyöngy is készül. Magas keményítőtartalma és a hő hatására történő kocsonyásodása miatt széleskörűen lehet felhasználni, például liszt alternatíva is lehet. De most inkább azt mutatom meg, hogy hogyan készül a Távol-Keleten oly népszerű kókuszos tápíókapuding!
Vegán zöldséges csicseri omlett
Szeretek új dolgokat kipróbálni, megismerni új alapanyagokat és íz kombinációkat. Régóta kacérkodtam már a csicseri omlett elkészítésével, és annyira jól sikerült már az első is, hogy a receptjét mindenképp meg szerettem volna osztani veletek. Nem vagyok vegán, de ettől függetlenül nagyon szeretem a zöldség alapú ételeket, és akár hetekig elvagyok hús nélkül. Viszont még nincs […]
Áfonyás chia puding – mindenmentes finomság
Az édességből soha sem elég, ugye? De így az ünnepek után, amikor bejglivel és mézeskaláccsal dugig ettük magunkat és a farmerünk is egy kicsit összement a mosásban, akkor kétszer is meggondoljuk, hogy mit együnk. Talán a legrosszabb, amikor kívánjuk az édeset, de egész nap kontrolláltan nemet mondunk rá, majd este 9-kor nem bírjuk tovább és […]
Vegán gránátalma torta
A karácsonyi időszakban hajlamosak vagyunk túlterhelni a gyomrunkat mindenféle nehéz étellel, megnő a cukor, a liszt és a zsír fogyasztásunk, ami után persze sokszor úgy érezzük, hogy mozdulni se bírunk. Nem azt mondom, hogy mondjunk le az ünnepi élvezetekről, de alternatív édességnek kipróbálhatunk egy nyers-vegán tortát is! Aki még nem kóstolt ilyet, annak megsúgom, hogy […]
Diétás vegán tészta hideg napokra
Nagyon szeretem a tészta ételeket, nincs olyan hét, hogy legalább egyszer ne ennék valamilyen tésztát. Viszont az ünnepek közeledtével a sütemények is elszaporodtak a konyhámban, így egyre több a szénhidrátalapú kísértés. Ennek apropóján arra jutottam, hogy nem az a megoldás, hogy lemondok ezekről az ételekről, hanem inkább a szénhidrát mennyiségét csökkentem.
Tagged DiétásdióDiós_tésztaReceptSmarta_konyhájaSütőtökTésztaTökvegaVegán