Rántott karfiol olajmentesen – air fryer sütőben

Nyáron nagy könnyebbség, ha nem kell bekapcsolni a sütőt. Ezért is szeretem annyira ezt a rántott karfiol receptet, mert villám gyorsan elkészül a , és még meleg sem lesz tőle a házban. Ám az air fryer sütőben készült ételeknek nem csak ez az egyetlen előnye. Ha érdekel, hogy milyen más előnyei vannak az air fryer […]

Házi bazsalikom pestos tészta

A villám gyorsan elkészíthető egylábasos paradicsomos tészta után a második nagy kedvencem a bazsalikomos pestos tészta, jó sok parmezánnal, és még több friss bazsalikommal. A kertben lassan vége a bazsalikomnak, ezért érdemes ilyenkor egy nagyobb adag házi pestot készíteni belőle, amit akár tésztára, akár szendvicsre kenve igazán olaszos vacsorát tudunk összedobni. 

Könnyű nyári ricottás paradicsomos galette

Tudom, hogy megszaporodtak a paradicsomos receptek nálam, de ennek van most szezonja. Ráadásul a paradicsom fogyasztásának számtalan előnyös hatása van, így érdemes minden nap, és lehetőleg változatos formában fogyasztani. Most egy egyszerűen elkészíthető paradicsomos galette receptet hoztam nektek, amely egy ráérős hétvégi brunch vagy könnyű vacsora ötletet lehet. Ez utóbbi mellé egy pohár könnyed fehér […]

Brokkolis-sajtkrémmel töltött cannelloni sütőtökös-tejszínes mártásban

A hűvös téli napokon még a sütő bekapcsolása is lélekmelengető hatású, főleg, ha a végeredmény egy kívülről ropogós, mégis krémesen könnyű tésztavacsora. Az elkészítése egyszerű, ráadásul tele van „rejtett” zöldségekkel, így azoknak is érdemes elkészíteni, akinek a gyereke amúgy nem igazán eszi meg a zöldségeket, de egy sajtos-tejfölös tésztára nem mond soha nemet! Már mutatom […]

Hoppá! Újragondolt ízek az Andrássy úton

Az elmúlt években sokat változott a gasztronómia, mi fogyasztók is más elvárással érkezünk egy étterembe, mint akár 10-15 évvel ezelőtt. Szerencsére egyre több hely érzi fontosnak, hogy ne a klasszikus 15 oldalas műanyagfóliás étlapból dolgozzon évtizedekig, hanem rendszeresen megújuljon, és megpróbáljon lenyűgözni bennünket, hogy legközelebb is betérjünk. Azonban a magyar ételeket kínáló belvárosi éttermek valahogy […]

Mindenmentes rakott kel Smarta konyhájából

Hűvös, sötét estéken, amikor átfagyva, fáradtan hazaérkezünk, akkor valami igazán finom ételre vágyunk, amely nem csak a testünket, de a lelkünket is felmelegíti. A rakott ételek nekem pont ezt adják! Most egy laktózmentes, gluténmentes, vegán rakott kel – rakott karfiol receptet hoztam nektek, amelyet gyorsan és könnyen elő lehet készíteni, és sütőben kb. 1 óra […]

Fügés-diós-fetás őszi saláta Smarta konyhájából

Sokáig a füge nekem egyet jelentett a kőkeményre aszalt, karácsonyi „ínyenc” édességgel, amelyet nagyon nem szerettem. Majd egyre több olyan recepttel találkoztam, amiben fügét használtak, de az valahogy nem úgy nézett ki, mint a karácsonyi csemege. Akkoriban itthon nagyon nehezen lehet friss fügéhez jutni. Jó pár éve egy utazás alkalmával végre, megkóstolhattam az igazi, mézédes, […]

Egyszerű zöldség curry vacsorára

Hétköznap estéken az egyik legfőbb cél, hogy minél rövidebb idő alatt minél finomabb, és lehetőleg egészséges ételt tegyünk az asztalra. Én szeretek vacsorára olyat főzni, amit másnap ebédre is könnyen meg tudok melegíteni, maximum köretet kell hozzá frissen készíteni. Ez a zöldség curry kb. 20 perc alatt elkészül – mert nincs különösebb előkészítési igénye -, megfelel […]

A világ legegyszerűbb paradicsomos tésztája

…legalábbis nekem 🙂 Ki hallott már az egylábosos tésztákról? Amióta rájöttem, hogy egyetlen fazék is elegendő ahhoz, hogy percek alatt minimális mosogatás mellett isteni finom vacsorát tegyek az asztalra, még inkább imádom az olaszokat a tészta ételeik miatt. Szerintem minden kis és nagy gyermekes anyuka egyik mentőöve a paradicsomos spagetti. Na ennek az egylábosos verzióját […]

Alakbarát cukkinis csirke vacsorára

Az alakbarát és a gyors vacsora tökéletes találkozása valósul meg ebben a receptben. Hétköznap este szerintem nem csak nekem nincs kedvem akár 1 órát is a főzéssel töltenem, ugye? A legegyszerűbb megoldás egy szelet kenyér valamilyen feltéttel lenne, ami gyors lehet, de ha még mindig szenvedünk az ünnepek alatt feljött plusz kilóktól nem a legideálisabb […]

Tagged CsirkemellCukkiniDiétásReceptSmarta_konyhájaVacsora