Egzotikus mangós tápiókapuding
Nálunk különlegesnek számít, de Afrikában és Ázsiában alapélelmiszer a manióka, amiből a tápióka gyöngy is készül. Magas keményítőtartalma és a hő hatására történő kocsonyásodása miatt széleskörűen lehet felhasználni, például liszt alternatíva is lehet. De most inkább azt mutatom meg, hogy hogyan készül a Távol-Keleten oly népszerű kókuszos tápíókapuding!
Csicseriborsókrémes szendvics
Az utóbbi időben teljesen leszoktunk a klasszikus vaj-felvágott-sajt kombinációról. A kisfiam most az eperlekváros kenyérre kattant rá, én pedig zöldség krémekkel kísérletezem. Igaz, hogy nem klasszikus vegán csicseriborsó krémet készítettem, de ettől még nagyon finom, és megpakolva jó sok zöldséggel a zsömlét, isteni finom és tápanyagokban gazdag reggelit vagy tízórait kapunk.
Csörögefánk – nem csak farsangra
Ahogy szétnézek a közösségi felületeken a farsang jegyében mindenki fánk sütési lázban ég. Szebbnél szebb és gusztusosabb képek kerülnek elő. Ember legyen a talpán, aki ennyi inspiráció után tudja tartani az újévi diétáját és nem csábul el egy adag lekváros, csokis, pudingos, fahéjas cukros… fánknak. Én erős voltam, és „csak” csörögefánkot készítettem, hogy kipipálhassam a […]
Házi diós-banános granola Smarta konyhájából
Bevallom, amikor divatba jött jó néhány évvel ezelőtt a granola, azt sem tudtam, hogy mi az, csak annyit éreztem, hogy ez valami csodás dolog lehet, ami olyan, mint a müzli, de mégsem az, és valamiféle különleges imádat veszi körül. Aztán persze rájöttem, hogy ez is alapvetően egyfajta müzli, amit megsütnek, és ettől lesz ropogós, és […]
Alakbarát cukkinis csirke vacsorára
Az alakbarát és a gyors vacsora tökéletes találkozása valósul meg ebben a receptben. Hétköznap este szerintem nem csak nekem nincs kedvem akár 1 órát is a főzéssel töltenem, ugye? A legegyszerűbb megoldás egy szelet kenyér valamilyen feltéttel lenne, ami gyors lehet, de ha még mindig szenvedünk az ünnepek alatt feljött plusz kilóktól nem a legideálisabb […]
Vegán zöldséges csicseri omlett
Szeretek új dolgokat kipróbálni, megismerni új alapanyagokat és íz kombinációkat. Régóta kacérkodtam már a csicseri omlett elkészítésével, és annyira jól sikerült már az első is, hogy a receptjét mindenképp meg szerettem volna osztani veletek. Nem vagyok vegán, de ettől függetlenül nagyon szeretem a zöldség alapú ételeket, és akár hetekig elvagyok hús nélkül. Viszont még nincs […]
Málnás-joghurtos turmix reggelire
A reggeli fontosságát szerintem mindenki tudja, viszont a rohanó hétköznapokon nem mindig könnyű betartani. Vagy nincs otthon alapanyag, vagy nincs idő otthon reggelizni, így marad az, hogy útközben egy pékségben veszünk valamit – ami nem biztos, hogy alakbarát és a legegészségesebb – vagy egyáltalán nem is eszünk. Ezek azért lássuk be nem a legideálisabb megoldások, […]
Áfonyás chia puding – mindenmentes finomság
Az édességből soha sem elég, ugye? De így az ünnepek után, amikor bejglivel és mézeskaláccsal dugig ettük magunkat és a farmerünk is egy kicsit összement a mosásban, akkor kétszer is meggondoljuk, hogy mit együnk. Talán a legrosszabb, amikor kívánjuk az édeset, de egész nap kontrolláltan nemet mondunk rá, majd este 9-kor nem bírjuk tovább és […]
Lencsefőzelék gazdagon Smarta konyhájából
Szilveszterkor illetve újév első napján mondhatni, hogy kötelező a lencse fogyasztása. Tudjuk, hogy miért kell ilyenkor lencsét enni, vagy csak már megszokásból esszük, mert minden évben az asztalra kerül valamilyen formában? Ha a lencséről neked is a menzás furcsaság a tányérban jut az eszedbe, akkor most mutatok egy olyan lencsefőzelék receptet, amit biztosan szeretni fogsz!
Ezt süsd karácsonyra: pekándiós-narancsos koszorú
Ha csak egyféle sütit sütnél karácsonyra, akkor ezt próbáld ki, mert ebben benne van a karácsony összes íze! Ez az egyik nagy kedvencem, aminek könnyű a tésztája, nem akarsz megfulladni tőle, nagyon finom, ráadásul nem túl bonyolult az elkészítése sem, még is olyannak tűnik a végeredmény, mintha órákat töltöttél volna a konyhában! Már mutatom is […]
Tagged desszertÉdességKarácsonykarácsonyi_ételnarancspekándióSmarta_konyhájaSüteményTorta