Sütés nélküli eper torta Anyák napjára

Ha nem (csak) klasszikusnak számító virágcsokorral szeretnéd meglepni Édesanyádat most vasárnap, akkor mutatok egy nagyon könnyen elkészíthető, mégis hihetetlenül mutatós torta ötletet, amellyel garantáltan megédesítheted ezt a napot! És most még az sem lehet akadály, ha nem szoktál sütni, mert ennél az édességnél csupán hűtőre lesz szükség!

Sütés nélküli eper torta recept

Az alapanyagok mellett szükséged lesz még egy kisebb méretű csatos tortaformára (14-18 cm átmérőjű), és egy színben passzoló szalagra, amit akár egy virágboltban is beszerezhetsz.

Érdemes legalább egy nappal hamarabb neki állni az elkészítésnek, hogy biztosan legyen elég idő a dermdésre.

Hozzávalók:

  • 1 nagy csomag babapiskóta
  • 1 doboz mascarpone (250g)
  • 2 dl habtejszín habbá verve
  • 1,5 evőkanál porcukor
  • 30 dkg eper
  • 1,5 dl eper szörp
  • 2 evőkanál hidegen oldódó zselatin por
  • Dekorációhoz: menta levél

A csatos tortaforma alját kitöltjük babapiskótával, de csak annyira, hogy a szélére még oda tudjuk állítani az egész babapiskótákat egymás mellé.

A habtejszínt keményre felverjük, a mascarpone-t összedolgozzuk 1,5 evőkanál porcukorral, majd óvatosan hozzá keverjük a tejszínhabot, a végén pedig beleteszünk 20 dkg apróra vágott epret. Ezt az epres krémet beleöntjük a tortaformába, rá a babapiskótára, a tetejét elegyengetjük és betesszük a hűtőbe legalább 2 órára megdermedni.

1,5 dl eper szörphöz keverünk 2 púpos evőkanál zselatinport, 5 percig pihentetjük, majd jöhet hozzá 2-3 evőkanál forró víz. Ha már kezdjük a zselés állagot elérni, akkor mehet rá a lehűtött krémre, és újabb 2 órát pihentetjük, de akár egész éjszakára is hűtőben hagyhatjuk.

Mielőtt levennénk róla a formát, érdemes a szalagot rákötni, hogy biztosan egyben maradjon 🙂

A csatos formát lefelé vegyük le, úgy hogy az egészet rá tesszük egy kisebb edényre.

Eperrel és menta levéllel díszíthetjük!

Ha kíváncsi vagy, én hogyan készítettem, akkor nézd meg a videót is:

Ezek is érdekelhetnek:

Anyák napi ajándékötlet: különleges édes virágcsokor VIDEÓVAL!

Fügés-datolyás sajttorta pohárkrém Smarta konyhájából

Meggyes-banános fitt muffin reggelire Smarta konyhájából

Mogyoróvajas-csokis egyéjszakás zabkása

Fotó: OWG

Tetszett? Oszd meg te is:

Megosztás itt: facebook
Facebook
Megosztás itt: email
Email
Megosztás itt: pinterest
Pinterest
Megosztás itt: facebook
Megosztás itt: pinterest
Megosztás itt: email

Népszerű bejegyzéseim

Ne maradj le!

Iratkozz fel a hírlevelemre!

Nincs spam, viszont lesz sok olyan háttérinfó, amit máshol nem osztok meg!

Összes bejegyzés

Kategóriák
IGEN! Még több SMARTA

Ezek is érdekelhetnek

eper-bazsalikom-szendvics

Epres-bazsalikomos croissant reggelire

Tudom, hogy meghökkentő elsőre szendvicsfeltétként használni az eprest, de ha szereted az epret és a croissant, akkor ezt a kombinációt imádni fogod! A gyermekem csak

vegan-karamel-ontet

Mennyei vegán karamell öntet

Nyakunkon a fagyi szezon, és ha nem akarunk (tudunk) elmenni egy fagyizóba egy kis hűsítő nyalánkságért, akkor a házi zsömle után érdemes belevetni magunkat az

Ez a weboldal sütiket használ! A sütik weboldal működéséhez és az olvasó szokásokhoz kapcsolódó anonim adatokat biztosításához szükségesek a tájékoztatónak megfelelően. A weboldalon való böngészés folytatásával hozzájárulsz a sütik használatához.