Fehércsokis-sütőtökös latte

Az utóbbi hetekben egyre nehezebb pozitívnak maradni. Ráadásul még az időjárás is rátett a hangulatomra egy lapáttal, nem szeretem ezt a nyirkos időt 🙁 Azt hiszem, most van az a pont, amikor tudatosabban kell saját magamra is figyelni, hogy ne kapjon el egy negatív spirál, amire teljesen jól működő „terápia” nálam a főzés és az ételfotózás. Néha elég egy egyszerű, de annál kényeztetőbb (és jól fotózható) étel vagy ital, amely duplán kirángat a kezdődő melankóliából. Na egy ilyen „önterápia” végeredménye a fehércsokis sütőtökös latte. 🙂

Sütőtökös latte fehércsokival felturbózva

A kávéfüggőségem szerintem elég egyértelmű, főleg ha régebb óta olvassátok a cikkeimet, vagy követtek Instagramon, így nem meglepő, hogy az egyik hangulatjavító tétel nálam a kávé. Persze csak mértékkel, mert a koffeintúladagolásnak elég kellemetlen mellékhatásai lehetnek.

A másik étel, amihez gyakran nyúlok, ha valami miatt nincs jó kedvem, az a csoki. Általánosságban inkább étcsoki fogyasztó vagyok, de a sütőtökhöz, amit szintén imádok – és rengeteg jótékony hatása is van – sokkal jobban passzol a fehércsoki. Korábban már mutattam nektek egy klasszikus amerikai sütőtökös lattét, de ezt most még tovább „fejlesztettem” és ez az abszolút kényeztető, bánatűző (még ha csak 5-10 percre is, de sokszor már annyi is elég) forró kávés ital lett a végeredmény.

Remélem, hogy Ti is mosolyogtok majd, ha belekortyoltok ebbe a fehércsokis latte különlegességbe 🙂 

Fehércsokis sütőtökös latte recept

Sütőtökös latte hozzávalók (2 adag):

• 4 ek sütőtök püré
• 60 g fehércsoki
• 1 tk pumpkin spice fűszerkeverék (lásd lentebb!!!)
• 2 ek agavé szirup (vagy méz)
• 1 tk vanília kivonat
• 2 dl növényi tej
• 2 adag espresso

Elkészítése:

1. A kávé kivételével minden hozzávalót beleteszünk egy lábasba és közepes hőmérsékleten, folyamatos kevergetés mellett addig melegítjük, amíg a csoki teljesen elolvad.
2. A sütőtökös alapot egy turmixba tesszük, 1 perc alatt habosra mixeljük, és beleöntjük a poharakba.
3. A lefőzött eszpresszókat hozzáöntjük, a tetejét pedig megszórjuk még egy kevés pumpkin spice keverékkel.

Mosolygós napot kívánok nektek!

Ha pedig még több kényeztető őszi latte receptet szeretnétek, nézzétek meg ezt a videómat is: