Januárban lelkesen vágunk bele az életmód váltásba, kezdünk egészségesebben étkezni, diétázni kezdünk, de a lendület akár pár hét alatt kifulladhat. Ilyenkor jön jól egy kis extra motiváció! Nézd át a konyhádat, rendszerezd, szabadulj meg olyan dolgoktól, amelyeket évek óta nem használtál, és cseréled újra a régi, ütött-kopott dolgaidat. Ez utóbbi nem csak esztétikailag fontos, hanem az egészséged miatt is. De nézzük, mire is gondolok.
Rendszerezett év kezdés
Egy diéta, az elhatározás, hogy ezentúl többet és egészségesebbet főzünk hely és időigényes kihívás. Ahogy a saját testünkkel kapcsolatban az a célunk, hogy formásabb, könnyebb legyen, az egészségünk javuljon, és ezért sok mindentől megszabadulunk, érdemes a konyhánkban is megtenni, hogy felszabadítsunk helyeket, és megszabaduljunk a régi szokásaink utolsó emlékeitől is. Ez is sokat segíthet abban, hogy motiváltak maradjunk, és elérjük a kitűzött céljainkat.
Arról már korábban írtam, hogy melyek azok a tárgyak, amelyektől azonnal szabadulj meg a konyhádban, illetve sokan láttátok már a konyha rendszerezés videómat is. Most nem ezekről lesz szó, hanem azokról a tárgyakról, amelyek motiválhatnak az étkezési célkitűzésid megvalósításában. Tehát első lépés, hogy szabadulj meg a fölösleges dolgoktól – még ha nehéz is a kedvenc kicsorbult bögrédet kidobni -, tegyél rendet az alapanyagok között, és nézd át ezeket a tárgyakat is.
1. Vágódeszka
A vágódeszkák nem szolgálhatnak bennünket évtizedekig, főleg ha fából készülnek. A felületük megsérül a rendszeres vágás során, amely tökéletes rejtekhely a baktériumok számára, ráadásul a fa vágódeszkák tisztítása sem annyira egyszerű. Ha már eléggé leharcolt a vágódeszkád, akkor ideje, hogy beszerezz egy újat, amelyen szívesebben szeleteled nap, mint nap a zöldségeket és gyümölcsöket.
2. Ételtároló dobozok
Neked is tele a szekrényed műanyag tetőkkel és tető nélküli dobozokkal, ugye? Várod, hogy egyszer majdcsak előkerül a párja. Rossz hírem van, nagyon kicsi rá az esély. Szedd össze egy helyre az összes dobozodat, és azok amelyeknek vagy az alja vagy a teteje hiányzik, menjenek. Az így felszabadult helyre válassz 3-4 olyan új műanyag vagy üveg étel tároló edényt, amelyet szívesen viszel minden nap magaddal a munkahelyre, nem érzed úgy, hogy dugdosni kell, mert már annyira rossz állapotban van. Egy szép tárolóból jobban esik enni, és nagyobb kedved lesz magaddal vinni nap, mint nap.
3. Kulacsok és termoszok
Remélem Neked is már csak régről maradt néhány műanyag palackod, és Te sem cipeled heti szinten a palackozott vizet, amivel mérhetetlen mennyiségű szemetet termelsz. Ha van még néhány palackod a múltból, amiben teát, vizet hordasz magaddal rendszeresen, akkor ideje azoktól is búcsút venned. Ezek a palackok nem arra lettek kitalálva, hogy akár éveken keresztül biztonságosan hordozd benne a napi víz vagy tea szükségletedet. Szerezz be egy jól kinéző kulacsot (és akár egy termoszt is így télre) és ezt vidd magaddal mindenhova. Sokkal jobb érzés, ha ennek az utántöltését kéred akár egy kávézóban, mint egy fél literes megviselt pet palackot odaadni. Figyeld meg, hogy több vizet is fogsz fogyasztani egy klassz kulacsból!
4. Smoothie készítő
A házi készítésű zöldség és gyümölcs smoothiek nagyon egészségesek, érdemes minden nap fogyasztani őket. Azonban, ha még egy régi szovjet turmixgéped vagy egy alacsony teljesítményű botmixered van, akkor nem lesz sikerélményed ezekkel az italokkal. Ma már sokféle, kifejezetten smoothie készítésre alkalmas készüléket lehet kapni, amelynek a kelyhét kulacsként is tudod használni, így reggel nem kell a mosogatással sem időt töltened. Egy új készülékkel minden nap újabb és újabb recepteket akarsz majd kipróbálni. Smoothie recepteket találsz a receptjeim között is.
5. Tálak, bögrék
Egy kicsorbult bögre, egy csúnya müzlis tál nem igazán arra csábít, hogy használd őket. Ha a reggeleidet zabkásákkal, smoothie bowlokkal, müzlikkel akarod ezentúl indítani, akkor szerezz be 1-2 csábító tálat, amelyekért reggel szívesen nyúlsz. Ugyan ez igaz a bögrékre is. Ha rá akarsz szokni a zöld teára vagy a herba teákra, akkor keress egy olyan bögrét, amelyből a jövőben csak ilyen teákat fogyasztasz. Ha meglátod üresen, akkor már tudod, hogy mivel kell megtölteni.
Ha még több praktikus ötletre és receptre vagy kíváncsi, akkor akkor nézz szét a videóim között, és kövess Facebookon és Instagramon is!
Ezek is érdekelhetnek:
10 dolog, amitől azonnal szabadulj meg a konyhádban!
5+1 jó tanács a rendezett konyhához
