Ezt a receptet a dédnagymamántól örököltem, aki minden alkalommal, amikor meglátogattuk lekváros linzerrel várt bennünket. Nem volt az a mennyiség, amit ne tudtam volna belőle megenni. Na jó, ez azóta sem változott 🙂 Viszont most már én sütöm minden karácsonykor. Ha klasszikusan finom linzert szeretnél enni, ezt feltétlen próbáld ki!
Lekváros margaréta linzer recept
Hozzávalók:
- 500 g fehér liszt
- 200 g porcukor
- 200 g hideg vaj vagy margarin (ízléstől függően)
- 1 egész tojás
- 2 tojás sárgája
- 1 csomag sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0,5 dl tej
- Baracklekvár
Kézzel alaposan összegyúrjuk, majd legalább fél órát hidegen pihentetjük lefedve. Miután megdermedt, gyorsan kell dolgoznunk, hogy ne melegedjen meg a tészta, mert akkor folyós lesz, és nem tudunk vele dolgozni.
Lisztezzük meg a nyújtódeszkát és kb. 3 mm vékonyra nyújtsuk ki a tésztát. Szaggatóval, kettesével szúrjuk ki a formákat (az egyiknek a közepe mindig legyen lyukas).
155 °C-on 6-8 perc alatt világos barnára sütjük.
Érdemes még melegen összeragasztani a 2 részt, mert úgy jobban megköt.
Porcukorral szórjuk meg, és másnap már puhán fogyaszthatjuk is – ha kibírjuk addig (én nem szoktam 🙂 )
Ha kíváncsi vagy, hogy én hogyan készítettem, akkor nézd meg a recept videót is:
Ha kíváncsi vagy még több klassz receptre, akkor nézz szét a receptvideóim között! 😉
Ezek is érdekelhetnek:
Meggyes-banános fitt muffin reggelire Smarta konyhájából
Banánkenyér Smarta konyhájából VIDEÓVAL
Karácsonyi csokis-narancsos fitt muffin Smarta konyhájából – VIDEÓVAL!
