Szerintem a csokis sütit mindenki szereti, nem csak én, ugye? Ha dupla csokis, az meg még jobb! Csak, hogy fokozzuk a hangulatot, ennek a karácsonyi változatát készítettem el, és most megosztom veletek is a receptet. Nem kell aggódni, nincs benne semmi bonyolult és még háztartási gépre sincs szükségünk!
Pár éve rákaptam a gránátalmára, és most már nem is értem, hogy régen miért nem szerettem. Talán mert volt 2 rossz tapasztalatom, és utána már nem is nagyon akartam vele próbálkozni. 2 hibája lehet: vagy túl savanyú, vagy túl öreg és nagyok benne a magok.
Nekem az a tapasztalatom, hogy a nagyon sötét gránátalmák savanyúbbak, míg a kicsit seszínűbbek édesebbek. De ha Ti mást tapasztaltatok gránátalma ügyben, akkor írjátok meg 🙂
Dupla csokis gránátalmás mini torták
Mini torta hozzávalók (6 adag):
Alap tészta:
- 100 g olvasztott vaj
- 140 g liszt
- 30 g darált mandula
- 3 evőkanál barna cukor
- 1/2 tk só
- 2 evőkanál kakaópor
Csokikrém:
- 150 ml tejszín
- 150 g étcsoki pasztilla
- 1 evőkanál juharszirup
- 1 csipet só
- 1 tk vanília aroma
- 40 g vaj
- 1/2 gránátalma
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egy tálban alaposan összekeverjük, majd kivajazott formákban vékonyan belenyomkodjuk. 30 percre hűtőbe tesszük, hogy visszahűljön. Miután megdermedt egy villával megszurkáljuk, hogy a fölösleges levegő tudjon belőle távozni és körülbelül 20 perc alatt 170°C-on megsütjük. Ha kész, ismét félre tesszük, hogy teljesen kihűljön.
A csoki krémhez a tejszínt elkezdjük melegíteni, beletesszük a csokit, a juharszirupot, az aromát és a sót. Amikor elelegyedett, akkor lekapcsoljuk, és hozzátesszük a vajat, azzal is elkeverjük, végül jöhet bele a gránátalma fele. Langyosan a krémet a tortaformákba töltjük, majd a tetejét megszórjuk még gránátalmával.
Ha készen vagyunk, akkor körülbelül 2 órára félretesszük, hogy teljesen kihűljön.
Ha kíváncsiak vagytok, hogy én hogyan készítem, akkor nézzétek meg a recept videómat is:
További karácsonyi recept videókért katt ide >>>
Tippekért és ötletekért pedig kövesd a Facebook és az Instagram oldalaimat is!
Ezek is érdekelhetnek:
Karácsonyi garnélanyárs kakukkfüves fehérboros mártásban
Citromos-gyömbéres vajas keksz – indulhat az adventi készülődés?
