A gyümölcsprés egyre több háztartásban jelenik meg, hiszen az egyik legegyszerűbb módja a több gyümölcs és zöldség fogyasztásának. Én is nagyon régóta vágytam már egy újra, mert a régi pár évvel ezelőtt a sok használattól (szerintem idő előtt) tönkrement. Mivel a piacon rengeteg modell van, a megfelelő gyümölcsprés kiválasztása nehézkes lehet. Éppen ezért ebben a cikkben megpróbállak végig vezetni azokon a szempontokon, amelyeket érdemes figyelembe venni, amikor keresed a számodra tökéletes gyümölcsprést.
1. Gyümölcscentrifuga vagy lassú gyümölcsprés (slow-juicer)
Mielőtt belemegyünk a konkrét jellemzőkbe, elengedhetetlen megérteni, mi az a lassú prés, és miben különbözik a gyümölcscentrifugától. A lassú prések avagy slow juicer-ek kisebb sebességgel működnek a centrifugális facsarókhoz képest. Ez utóbbi a nagy sebességű centrifugálást használja a gyümölcslé kivonására. A gyümölcsprés lassú folyamata azt jelenti, hogy alacsony fordulatszámon présel nem azt, hogy maga a gép lenne lassú (általában 40-80 fordulat/perc). Összetöri és kipréseli a létartalmat a gyümölcsökből és zöldségekből – mint ahogy például a hagyományos módon a mustot is kinyerik a szőlőből -, ami kevesebb oxidációt, több tápanyagot és több zöldség-, gyümölcslevet. Ez a folyamat más szín- és ízvilágot, hosszabbb eltarthatóságot eredményez.
2. Vízszintes vagy függőleges csigás gyümölcsprés a jobb?
A lassú facsaróknak két fő típusa van a préselő csigák elhelyezkedésétől függően.
Vízszintes csigás prés: sokoldalú, és hatékonyan kezeli a leveles zöldeket, a búzafüvet vagy a kemény összetevőket.
Függőleges csigás prés: Ezek kompaktabbak, és alapvetően egyszerűbben használhatóak és tisztíthatóak. A legtöbb gyümölcs és zöldség esetében hatékonyak, levelesek esetében is, pl. spenót, bazsalikom, sóska, ilyenkor mindig valami kemény alapanyagot is hozzá kell tenni mint pl. uborka, ananász, alma, körte, paradicsom.
3. Slow juicer választás szempontjai
A lassú gyümölcsprések összehasonlításakor én ezeket a jellemzőket vizsgáltam meg:
Préselt lé mennyisége és minősége: Olyan slow juicert érdemes keresni, amely a lehető legnagyobb mennyiségű levet vonja ki minimális péppel. Ehhez a YouTubeon elég jó összehasonlító videók vannak, de érdemes más blogokon is szétnézni, ahogy ilyen termékeket tesztelnek.
Könnyű használat és tisztítás: A felső aprító tartály, valamint a kevesebb alkatrészt tartalmazó kialakítás kedvet hozhat a rendszeres juice-oláshoz. Megkönnyíti munkánkat, hogy préselés előtt nem kell a hozzávalókat aprítgatni, majd utána bonyolult alkatrészhalmot órákig mosogatni. Előnyös, ha egyszerű az össze- és szétszerelési folyamat.
Zajszint: A lassú facsaró általában csendesebb, mint a centrifugális facsaró, de a zajszint ettől függetlenül változhat. Nekem a csendes működés fontos volt, hogy ha reggelire friss levet készítek, akkor ne arra ébredjen fel a szomszéd is. Az új gyümölcsprésem még a narancsfacsarómnál is jóval halkabb, pedig az sem egy zajos szerkezet.
Tartósság és garancia: Kedvenc vesszőparipám ez a téma. Olyat válasszunk, amelynek van magyar forgalmazója, aki garanciát vállal rá, és rendelkezik magyarországi szervizzel. Lehet, hogy egy olcsóbb kínai modell jó ötletnek tűnik, de ha gond van vele, akkor oda kell visszaküldeni. És a szállítás díjából már szinte egy olcsó új gépet is lehet venni. Emellett az sem mindegy, hogy milyen anyagokból gyártják (legyen BPA mentes) van-e európai megfelelőségi tanúsítványa, ami garantálja, hogy a préselt lével együtt nem viszünk be kioldódott károsanyagokat is.
Méret és tárolás: szerintem ez a legnehezebb ügy, hiszen a legtöbb konyha pultkapacitása véges. És azt gyakorlatból mindenki tudja, hogy ha valamilyen gépet elő kell venni a szekrényből, akkor sokkal ritkábban használjuk, mintha mindig kéznél van. Lassú gyümölcsprés vásárlása előtt ezt is gondold végig és válaszd a számodra megfelelő méretet.
Vannak-e további funkciói: Néhány lassú facsaró extra funkciókkal rendelkezik, például sorbet, bébiétel vagy magtej készítésére is alkalmas. Ezek a többfunkciós modellek hozzáadott értéket kínálnak, és esetleg megússzuk még egy készülék beszerzését.
4. Döntsd el, mennyit tudsz rászánni
A lassú prés a pár tízezer forintos modelltől a meglehetősen drágáig terjedhet. Előzetesen határozd meg költségvetésed, és döntsd el, hogy neked melyek a legfontosabb terméktulajdonságok, és hol tudsz kompromisszumot kötni. De azt érdemes figyelembe venni – ahogy én is megtanultam az előző olcsó présem kárán – a jobb minőség és a masszívabb kivitel lehet, hogy drágább, de hosszabb ideig tarthat. Most többek között ezért is választottam egy Hurom gyümölcsprést, ami kategóriájában minőség illetve ár-érték arányban a legjobb.
5. Melyik a legjobb slow juicer márka?
Szinte majdnem minden háztartási márka kínálatában megtalálható legalább 1-2 lassú gyümölcsprés. Akár már viszonylag olcsón hozzájuthatunk egy ilyen géphez. Azonban az én tapasztalatom alapján ebben a kategóriában érdemes olyan márkát választani, mint a Hurom. Ez a cég már 50 éve kizárólag juicereket gyárt, így hatalmas tapasztalattal rendelkezik, és a felhasználók visszajelzése alapján folyamatosan fejlesztette a felhasználóbarát technológiát.
Összegyűjtöttem a legfontosabb érveket a Hurom lassú gyümölcsprések mellett:
- A Hurom lassú facsarói körülbelül 43 fordulat/perc fordulatszámmal működnek, ami a kézi összenyomás mozgását utánozza. Ez segít megőrizni a gyümölcslé természetes ízét és vitamintartalmát.
- Kompakt és stílusos dizájn: A Hurom facsarók letisztult és modern kialakításukról ismertek, amelyek bármilyen konyhában jól mutatnak. Kompakt méretük ellenére erősek és hatékonyak.
- Minimális előkészület: Az összetevőket aprítás nélkül, akár egészben is be lehet helyezni az óriási felső tartályba. A vágás és a préselés automatikusan, egyszerre történik a gép által. Az előkészületi lépések kihagyása kétség kívül megkönnyíti a juice-olást.
- Könnyen tisztítható: A Hurom gyümölcsprések könnyen tisztítható alkatrészeket tartalmaznak, és tisztítókefékkel is rendelkeznek. Csak megerősíteni tudom, hogy ez az egyik legkönnyebben tisztítható gép, amivel eddig dolgom volt.
- Csendes működés: Erről már írtam fent is. Az alacsony fordulatszámuknak köszönhetően a Hurom gyümölcsprések lényegesen halkabbak, mint a nagy sebességű centrifugális gyümölcscentrifugák.
- A Hurom slow juicerek biztonsági érzékelőkkel vannak felszerelve, amelyek megakadályozzák a gép működését, ha nincs minden alkatrész megfelelően összeszerelve. A túlmelegedés megelőzése érdekében hűtőrendszerrel is rendelkeznek, valamint gyerekbarát, ha nincs lezárva a teteje nem indul el.
Én mindenkit csak buzdítani tudok a smoothie készítés mellett a juice-olásra, mert nagyon sokat tudunk tenni a saját és a családunk egészsége érdekében. A juicolás előnyei hogy rengeteg zöldséget és gyümölcsöt tudunk változatos és ízletes módon fogyasztani. A szervezetünk perceken belül fel tudja szívni a tápanyagokat a levelekből. Így koncentráltan jutunk hozzá a vitaminokhoz, ásványi anyagokhoz, antioxidánsokhoz, enzimekhez, esszenciális tápanyagokhoz. Kell ennél több indok? Juice-olásra fel! 🙂
A cikket támogatta: Hurom Hungary Kft.
